Wenn du in unserem Brauhaus ein Bier aus unserer eigenen Produktion bestellst, bekommst du vorzugsweise unser helles, obergäriges, naturtrübes Premiumbier: das Bönnsch. Es wird nach einer ausgefeilten, traditionellen Rezeptur gebraut und wird dich mit seiner frischen und spritzigen Art in gewohnt bester Qualität erfreuen – serviert in unserem besonderen Bönnsch-Glas.

Mal heller, mal dunkler, aber stets ein typisches Weißbier: Ebenfalls aus hauseigener Produktion erkennst du unser Bönnsch Weizen optisch in jedem Fall am Weizenglas. Aber nur bei Augenkontakt sollte es natürlich nicht bleiben. Echten Weiß-bier-Freunden empfehlen wir dringend eine Verköstigung.

Ausgehend von Jahreszeit oder Anlass verlassen zusätzlich ausgefallene Besonderheiten aus dem Kupferkessel unsere Zapfhähne. Diese sogenannten Saisonbiere gibt es dann nur eine begrenzte Zeit.

Aktuelles Saisonbier: Siebengebirgs-Highlander
Ein Collaborations-Sud mit Ulli und Moritz Brehm von Brehms Bierleben

Über dem kupferfarbenen Bier ragt der weiße Schaum empor.
Neben leichten Karamellaromen dominieren diffuse Rauchnoten den Geruch, die aber nicht nach Holzfeuer erinnern.

Im Antrunk liegt das Bier malzbetont vollmundig im Mundraum. Die malzige Süße, die anfangs vorherschert, geht in allmählich in die Raucharomen über.

Erfahrene Whisky-Trinker erkennen jetzt die Aromen von verbranntem Torf.

Und genau das ist es, was unseren Siebengebirgs-Highlander ausmacht – er ist gebraut mit original Whiskymalz.

Im Abgang kommt eine ausgewogene Hopfenbitter zum Tragen – ausgewählte Hallertauer Aroma- und Bitterhopfen verleihen dem Bier eine harmonische Bittere, die sich verführerisch mit den Torfrauchnoten mischt.

Unsere Küche empfiehlt eine knusprige Haxe zu diesem Bier.