Grünkohl wird im Rheinland am liebsten mit Speck und Mettwurst auf den Tisch gebracht, auf keinen Fall dürfen Muskat und Pfeffer fehlen, Gänseschnalz sorgt für das “I-Tüpfelchen”. Wichtig ist auch, dass es den ersten Frost gegeben hat!

Wir bieten Ihnen passend zur Saison verschiedene Grünkohlgerichte an. Den Grünkohl beziehen wir natürlich aus der Region.

Grünkohl mit rheinischer Mettwurst 7,50 Euro

Grünkohl mit gegrilltem Kassler: 8,50 Euro

Grünkohl mit Speck, Mettwurst und Kassler: 9,00 Euro

Dazu servieren wir jeweils Kartoffel-Brätlinge.

Mit Grünkohl tun Sie Ihrem Körper übrigens auch etwas gutes. Er ist z.B. ein wichtiger Vitamin C Lieferant im Winter (100mg/100g). Spezielle Stoffe im Grünkohl sorgen dafür, dass das Vitamin auch beim Garen größtenteils erhalten bleibt, was ihn von vielen anderen Gemüsen unterscheidet. Auch enthält er alle Vitamine aus dem B-Komplex, der Provitamin A Gehalt ist sehr hoch und eine Portion Grünkohl enthält mehr Kalzium als zwei Gläser Milch. Und 100g bringen nur gut 30kcal auf den Tisch.